•:: > ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~

[center][center]

•:: > ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~ Rashed-f8a2dd9aa3

(

•:: > ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~ Rashed-49c1dc330a

)

•:: > ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~ Rashed-4a7763d037

.....مَ

........دْ
...........خٌ
..............لَ .......( •:: > ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~ 5

: )

عَنْدكَ ( بحْ ـريةَ) يُآريسَ
" سُمرَ و شْرقيةَ " يآريسَ
وآلبحْ ـرَ كُويسَ يآريسَ
وصُلنيَ حبيُبيَ يَآريسْ

•:: > ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~ Rashed-052d0b6185

•:: > ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~ Rashed-bb8eb57e4e

•:: > ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~ Rashed-4b43581dcd

صَ بْ ـآ حٌ / مْ سَ ـآ ءٌ
جمُآلَ آلبحْ ـرَ وَصُوتَ آلنُوآرسَ

/
للَمأكُولآتَ آلبحْ ـريةَ عُنوآنَ
" فَوآئدَ و أنُوآعَ وأشهُىَ الأطبُآقَ "
تُمنيَآتنُآ أنْ تصُلَ آلىْ صفُآءَ قٌلوبَكمْ (

•:: > ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~ Rashed-82a8bdd237

)

(

)......................................................

آلسمك من المصادر الغنية بالبروتين لذلك أقبل على اكله اهل الشرق ،
ويؤكل مع الرز في هذه الدول الفقيرة ، خصوصاً فيآلشرق الاقصى و افريقيا ،
إلا ان الابحاث أثبتت اهمية اكل آلسمك خاصة في العمر ما بعد سن الاربعين ،
لأنه يحمي من امراض العصر و خصوصاً الجلطات الدموية ،
فأقبل عليه اهل الغرب بناء ًعلىآلنصآئح الطبية .
تدور آلصرآعآت الخفية بين التدول التي تمتلك اساطيل لاصطياد السمك ،
وذلك للمنافسة على الحصص و الكميات و الشواطئ
التي تصطاد فيها أسآطيل هذه الدول ،
و الحقيقة ان السمك اصبحت كمياته اقل من السابق.
وهناك قوانين تحدد عدد آلحيتآن التي تصطادها اساطيل الدول
وذلك منعاً لأنقرآض هذا النوع بعد تقلص الثروة السمكية في العالم ،
بالمقارنة مع ماكان موجوداً في آلأزمنة الغابرة .

•:: > ~| عْندَكٌ بحْ ـرَيةٌ .. سُمٍرَ وشَرِقيُةَ |~ Rashed-a91fd23e76

هو غني بالبروتينات التي تحتوي احماضاً امينية مهمة

مثل الارجنين ، التريبتوفان ، وغيرها . وهي مهمة للمحافظة على انسجة الجسم

و لبناء ما يحتاجه الجسم في عمليات الترميم التي تحدث لأنسجة الجسم .

يعتبر السمك مصدراً مهماً من مصادر اليود ، و الفوسفور .

وهذه ضرورية للأسنان و العظام و الدم ، وهو مصدر مهم للكالسيوم .

يحتوي السمك على فيتامين أ ، د . هذه الفيتامينات موجودة في كبد السمك .

لحم السمك لا يحتوي على اشباه السكر ، الغلوكاسيدات ،

لذلك يعطى لمن يتبع حمية غذائية لتخفيف الوزن .

يقوم الفوسفور الموجود بالسمك خاصة انواع السردين بتنشيط الذاكرة

وله دور مهم في بناء العظام

يحتوي السمك على نسبة عالية من حمض الغلوتميك ،

وهي مادة ضرورية لوظائف الدماغ و الاعصاب و الانسجة .

الاهم من كل ذلك ، وجود مادة الأوميغا -3. الموجودة في دهن السمك

و جميع ثمار البحر ، وعلى عكاس الكوليسترول الذي يضر بصحة الانسان ،

فإن احتواء دهن السمك على مادة اوميغا يمنع إصابة الاجسام بالجلطات الدموية

التي تصيب القلب و الدماغ ، فإن كانت الدهون الموجودة في الحيوانات من غنم و بقر تضر بالصحة

فإن دهن السمك مطلوب لصحة الجسم البشري ،

لأنه كلما كثُر دهن السمك كثُرت فيه مادة اوميغا .

جميع الاسماك تحتوي في جسمها على أوميغا-3 .

ولكن هنالك انواع اسماك تحتوي على نسبة اكبر من هذه المادة ،

ففي بعض الاسماك تشكل الدهون 1% من الوزن ، وفي انواع اخرى 2% من الوزن ،

وفي سمك التونة تبلغ النسبة 15% ، واهم انواع السمك التي تحتوي على نسب عالية هي التونة ،

السردين ، السلمون ، سمكة الإسكمبري .

يفضل لمرضى القلب تناول السمك ثلاث مرات في الاسبوع لإحداث وقاية تامة ،

إلا ان ابحاثاً حديثة أثبتت ان اكل السمك ولو مرة في الشهر يحدث وقاية جيدة .

إن مادة الاوميغا موجودة في السمك و جميع المخلوقات المائية بنسب مختلفة ،

وهي عبارة عن احماض دهنية متعددة غير مشبعة .

الاسماك الغنية بماجة اوميغا -3 ، هي ضرورية في غذاء المرضى المصابين بمرض " التصلب اللويحي

" Multiple sclerosis . وهو مرض يصيب " النخاع الشوكي "

. ويمنع السمك تفاقم هذا المرض الذي لم يوجد له دواء فعال لمعالجته الى الآن .

يفضل السمك البحري على السمك النهري و يفضل اكل السمك طازجاً .

يقوي السمك و يغذي الجسم ، وخاصة الطاقة التناسلية ،

بشكل خاص بيض سمكة " الحفش " . وهو ما يسمى " كافيار " . وهو يؤكل ايضاً مع المشروبات

الكحولية للتخفيف من ضرر الكحول على الجسم ، وروسيا و ايران من الدول المهمة المصدرة للكافيار .

وفي مصر يؤكل " البطرخ " للتغذية و تنشيط الطاقة الجنسية ، و البطرخ هو "

رحم السمك المملوء بالبيض " . وهو يؤكل مع الثوم و زيت الزيتون ،

وقد يضاف اليه القليل من الزنجبيل لزيادة الفائدة .

يستعمل السمك من أراد اتباع حمية غذائية لتخفيف الوزن

و المرضى المصابون بأمراض العصر و الامراض المزمنة .

[/center]
[/center]

سلمت يداك اخي،،،، على هذا الطرح

موضوعك رائع ووجودك معنا اروع

تقبل مروري

sarah ،،،

يسلمو باسم

مشكورين على الرد

تحياتي لك اختي سارة واخي معن

اشكرك اخي العزيز...
موضوع أكتر من رائع
تقبل مروري المتواضع
...مع تحيات just lolo