برغل باللحمة والكوسا والكزبرة

باللحمة والكوسا والكزبرة

المقادير:

ـــ8 حبات كوسا
ـــ2 بصل مفروم
ـــ نصف كيلو لحمة كفتة مبهرة
ـــ باقة كزبرة خضراء
ـــ7 حبات ثوم
ـــ4 أكواب برغل أحمر خشن
ـــ قليل من الصنوبر المقلي

الطريقة:

نقلي البصل ونضع عليه اللحمة المفرومة مضافا إليها البهارات والملح، ونضعها جانبا، ثم ندق الثوم ونفرم الكزبرة ونقلي الثوم مع الكزبرة. نقطع الكوسا مربعات ثم نقلي الكوسا مع المازولا ونضعها جانبا، يغسل البرغل ويصفى مــن الماء ثم يقلي لوحده مع المازولا مدة خمس دقائق، ثم نضيف إليه الكوسا ونضيف بهار وملح ونفلفل البرغل ويجب أن يكون الماء قليلا لا نغمر البرغل بالماء مثل الرز يمكن أن نزيد الماء لاحقا وبالتدريج حسب الحاجة، وعندما يستوي البرغل نصف استواء نضيف إليه ثلاثة أرباع كمية اللحمة المقلية وثلاثة أرباع كمية الكزبرة المقلية مع الثوم، ونخلطها ونتركها على النار حتى يكتمل الاستواء، ونسكبها بعد ذلك في جاط التقديم ونضع على الوجه بقية اللحمة المفرومة والكزبرة والصنوبر المقلي.

مشكووووووووووووور
خليت الواحد يجوع
شهيتنا على الكوسا...

تقبل مروري.

بسلموا اخ حيان على الوضوع يلا بتدرب الشباب على الطبخ

اها بطططه لازم يكون الشب طباااخ عشااان ترتاحو .....برغل يا حيان والله ما فى من وين هههههههههههه

اه على شان تريحوا حواء وانتوا تستفيدوا

الله يتعبوا اللى بتعب حوا .... انا غير حوا احنا ..... المهم هى ما تتعبنا

يالله بدنا انعلم الشباب على الطبخ

هههههههههههههههههههههه كبير حيان انا بساعدك عندى خبره من السكنات ههههههههههههه انا ويوسف

يسلمو دياتك
تقبل مروري

اهاااااااا عشان وانت في السعودية تصير شف هناك ولا بدك تركن على المطاعم
كل راتبك يروح الهم

اها حيان والله الاكل هناك رخيص كثير مش زى باقى الدول الخليجيه

مشكور خي حيان