اهداء لمحبي الكرشات

تحلا الكرشه وأكلتها..
وانت تسحب بسنانك الخيط...
لما تنثر حشوتها وتتجلى عَ أكلتها مع أهل البيت..

محشيه برز وحمص ..
وبهارات من كل الأشكال...
مشويه جوه الطابون ، تفحفح جوّاك عَ السكيت...

ولمن توكل وتوزن..
تقوم تناطح الحيط..
فيها قوه وبساله..
خبز القمح البلدي والزيت..

والمصران ملفلف عَ الرجلين..
مستوي ومشوي زين..
وبالأصبع تقلع العين..
ياللي أكلت وللبطن عبّيت...

وبإيدك تشلخ الراس...
وتسحب من النيع اللسان...
وعَ درس اللغاليغ تتجلّى..

وساق الله عَ ام الضراير ..
وياليت طبخة الكرشات ترجع إلنا...
وتصير مع العدس ثنتين..
ونبطل عَ الماضي نتكبر...
عَ القِدْرَه ولباس التوبيت..

و عَ فتتة العدس المعتبره..
في باطية العجين...
عَ الراس والكرشه والمصارين...

وصحتين وعافية